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Comemore o Natal ao estilo Portugus com a receita do Melhor Bolo Rei de Lisboa!
An excellent training about Food & Beverage
Bolo Rei e Bolo Rainha – Receitas de Natal Portuguesas
O Bolo Rei o doce de Natal mais famoso de Portugal. Este bolo fofo com massa tipo brioche enriquecido com uvas passas, frutos secos e frutas cristalizadas. Esta a verso portuguesa do Gteau des Rois francs, semelhante ao Roscn de Reyes de Espanha e Rosca de Reyes da Amrica Latina. O Bolo Rei tambm tem semelhanas com o King Cake de Nova Orleans, associado s celebraes do Mardi Gras / Carnaval na Louisiana, Estados Unidos. Tambm se assemelha ao Panettone Italiano, por ser um bolo comido tipicamente na poca do Natal, de massa fofa com frutas secas e cristalizadas. Seguindo este curso, poder fazer em casa o genuno Bolo Rei, assim como a variao sem frutas cristalizadas: Bolo Rainha. A receita aqui partilhada a receita premiada da minha pastelaria familiar, a Pastelaria Batalha, que ganhou o prmio de MELHOR BOLO REI DE LISBOA. Faremos tudo de uma forma fcil de acompanhar, mas ainda assim conseguiremos resultados profissionais, como se tivesse comprado o Bolo Rei numa padaria portuguesa. ou ainda melhor! No se preocupe se no conseguir encontrar ingredientes especficos como as frutas cristalizadas, pois tambm veremos como fazer essas frutas coloridas em casa de uma forma simples e acessvel para cozinheiros com todos os nveis de experincia. Este curso ir ajud-lo/a a celebrar o Natal ao estilo portugus! Quer seja Portugus(a), de ascendncia portuguesa e resida no estrangeiro, ou um foodie com curiosidade em expandir o seus sabores e receitas caseiras para alm fronteiras, estamos ansiosos por partilhar consigo estas autnticas receitas Portuguesas. Obrigado!
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