Lifestyle Online Course by Udemy, On Sale Here
Weinakademiker Florian Boldt erklrt Dir Wein.
An excellent training about Food & Beverage
2. Wein richtig kaufen, lagern und servieren
In dieser Kurs behandeln wir die wirklich praktischen Fragen des Weintrinkens: Viele Konsumenten fragen sich, nach welchen Kriterien sie insbesondere im Einzelhandel ihren Wein aussuchen sollen. Ich geben einen kurzen berblick, was von Punkten und Prmierungen zu halten ist, wie aussagekrftig das Etikett ist und gebe Euch ein paar Tipps, wie Ihr es Euch leichter machen knnt. Dann klren wir ein paar Begriffe, die auf Weinetiketten zu finden sind, damit ihr beim nchsten Einkauf schon profitiert. Knnt man sich mal eine etwas teurere Flasche, mchte man sie hufig fr die “passende” Gelegenheit aufbewahren. Auerdem gibt es ja einige Weinstile, die unbedingt ein paar Jahre “auf der Flasche” sein mssen, bevor sie in Hchstform auflaufen. So stellt sich ganz automatisch die Frage, wie lagert man Wein richtig. Ich erklre Euch auf was es ankommt, damit ein Wein lnger durchhlt und was absolut zu vermeiden ist. Mchte man eine Flasche aufmachen, kommt es auf das richtige “Werkzeug” und auf die Temperatur des Weins an. In dieser Unit bekommt Ihr fr jede Weinart die passende Drinktemperatur genannt und auf was es noch zu achten gilt. Dieser Kurs besteht aus 9 Units: Systematik der UrsprungsbezeichnungPflicht- und freiwillige Angaben auf dem WeinetikettAuszeichnungen, Medaillen und PunkteLagerfhigkeit und HaltbarkeitOptimale Lagerung von WeinPerfekte Serviertemperatur fr jeden WeintypWelche Formen gibt es bei WeinglserDekantieren und KaraffierenHilfreiche Genieer-Utensilien
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