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Diete yogiche e principi ayurvedici
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Yoga e nutrizione
Questo corso composta da tre sezioni (+ 1):Sezione 1: Lo yoga e le sue originiIn questa sezione scopriremo cos’ lo yoga e vedremo la leggendo dietro le sue origine. Verranno inoltre presentati gli Ashtanga dello yoga di Patanjali. Al fine del obiettivo del corso, ovvero scoprire l’alimentazione legata allo yoga, verranno presentati solo i primi due: Yamas e Niyamas. Sezione 2: Presentazione delle diete Sattvica, Rajasica e TamasicaI tre guna, ovvero i componenti materiali dell’universo, si trovano, in quantit diverse e variabile, all’interno di ogni essere vivente e non. Cos anche gli alimenti hanno caratteristiche sattviche, rajasiche o tamasiche. I cibi sattvici sono puri, freschi, di stagione, crudi o minimamente lavorati. Sono molto delicati sullo stomaco. Questo perch i cibi sattvici contengono enzimi vivi che aiutano la digestione e l’assorbimento. Andando avanti, i cibi rajasici sono pungenti, acidi, dolci o salati. I pasti hanno molti pi sapori e spezie inclusa l’aggiunta di cipolla, aglio, pepe nero e peperoncino che conferiscono a qualsiasi cibo un sapore forte. La percentuale di calorie provenienti dagli alimenti Rajasici pu variare in base al tuo stile di vita e ai tuoi obiettivi.E infine, quando si tratta di scelte alimentari e di scelte dietetiche Tamasiche, il consiglio di limitare le calorie a non pi del 20% dell’apporto calorico totale o idealmente vicino al 10% delle calorie. Sezione: Principi ayurvedici e i tre DoshaQuesto corso sulla nutrizione yogica ma i concetti di base ei principi dietetici dell’Ayurveda vengono forniti per aiutarti a comprendere meglio come progettare la dieta yogica. I cinque elementi fisici o materiali, ovvero aria, acqua, terra, fuoco e spazio, combinati tra loro, formano una data persona nota anche come Prakriti. Questi cinque elementi sono presenti in quantit variabili e sono combinati tra loro per creare tre forze che agiscono nel corpo note come “Tridosha”. I Dosha sono le componenti non materiali che compongono l’universo. Ognuna composta da due elementi. Vata Dosha: Aria + Elementi spazialiPitta Dosha: Fuoco + AcquaKapha Dosha: elementi Terra + Acqua+ sezione 4: Esempi praticiVerranno illustrati 5 esempi di diete yogiche.
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