Torta Marta Rocha com Mariane Bortolanza | Career Development Online Course by Udemy

Personal Development Online Course by Udemy, On Sale Here

Um clssico da Confeitaria Brasileira

An excellent training about Career Development

Torta Marta Rocha com Mariane Bortolanza

A famosa torta Marta Rocha ter seus segredos revelados por Mariane Bortolanza. Neste curso voc aprender o passo-a-passo da receita que primordial para qualquer confeiteiro ou amante de gastronomia. Os truques de anos de dedicao a cozinha de Mariane Bortolanza e suas dicas de utenslios indispensveis. Neste curso voc receber a receita adaptvel para diferentes quantidades! Aprenda agora como fazer sempre de maneira perfeita a receita que um clssico. VOC CONHECE A HISTRIA DA MARTA ROCHA?A Miss Brasil mais famosa de todos os tempos ganhou tambm seu ttulo na doaria brasileira. Martha Rocha, a rainha da beleza de 1954, foi homenageada com uma torta que se tornou um clssico da confeitaria a Torta Marta Rocha. Apesar da Miss ser baiana, foi na Regio Sul do pas, mais precisamente em Curitiba, Paran, que Dona Dair da Costa Terzado criou em sua confeitaria uma receita em homenagem icnica Martha Rocha. Trata-se de um bolo com vrias camadas de recheio entre massas de po-de-l branco e de chocolate, como creme de gemas, crocante de nozes, geleia de damascos ou ameixas, coberto e decorado com chantilly e fios de ovos. Mas entre essas camadas existe uma que tem um significado especial. Um disco de merengue que d maior altura do que os demais bolos, representando as duas polegadas a mais pelas quais a Miss Brasil no ganhou o concurso de Miss Universo nos Estados Unidos, naquele ano. Martha ficou em segundo lugar e diz a lenda que a perda do ttulo para a americana Miriam Stevenson, se deveu s duas polegadas a mais que tinha nos quadris. Mesmo assim, se tornou referncia nacional de beleza. Afirma-se que a histria das duas polegadas foi uma inveno do jornalista Joo Martins, da Revista O Cruzeiro, no Rio de Janeiro, para consolar os brasileiros que criaram muitas expectativas de que a nossa miss ganharia o ttulo. A prpria Martha autorizou a verso, conforme consta de sua autobiografia. Dona Dair, a proprietria da Confeitaria das Famlias em Curitiba, confirma que se inspirou na pele branquinha de Martha Rocha, nos seus cabelos cacheados e nos belos olhos azuis para criar a torta que virou o carro-chefe da casa. Desde 1954, nenhum doce superou essa criao gastronmica. Ironicamente Martha Rocha ficou mais famosa pelo seu segundo lugar do que outras misses que ganharam o ttulo de Miss Universo. Polegadas e discos de merengues parte, vamos conhecer e nos deliciar com a receita dessa inacreditvel torta.

Udemy is the leading global marketplace for learning and instruction

By connecting students all over the world to the best instructors, Udemy is helping individuals reach their goals and pursue their dreams.

Study anytime, anywhere.

START HERE