Lifestyle Online Course by Udemy, On Sale Here
Aprend pastelera sin gluten. Apta para celacos, rica para todos, fcil y prctica.
An excellent training about Food & Beverage
Repostera sin gluten. Pastelera bsica gluten free.
Realizars una amplia variedad de preparaciones dulces, con distintas tcnicas de repostera que luego podrs aplicar a una infinidad de recetas. Abarcaremos las tcnicas bsicas de pastelera y la aplicaremos a nuestras preparaciones sin gluten: masas quebradas, mtodo cremado y arenado; masas batidas livianas;masas batidas pesadas; postres tpicos; cremas, ganaches y merengue italiano. Con este curso sper completo estars altamente calificado, una vez concludo, para realizar una gran variedad de preparaciones de pastelera 100% libres de gluten y aptas para celacos. Ya que incluye: un componente terico sobre la contaminacin cruzada y como evitarla, y 10 recetas. Me interesa tanto como a vos que logres resultados ptimos, por lo cual podrs consultarme cuantas veces necesites si te surge alguna duda. Estoy para guiarte y ayudarte! Las recetas sin gluten que vers en este curso son: Alfajorcitos de maicena. BrownieBudn de zanahoria y naranja. Brazo gitano. Torta de chocolate. Cookies de frutos secos. Turrn alemn. Chocotorta. Galletas y masitas secas. Lemon pie. Trataremos temas importantes como: La contaminacin cruzada. La limpieza necesaria para eliminar el gluten. Qu hornos utilizar. Utensilios aptos para la produccin. Celiaqua, intolerancia, sensibilidad y dieta sin gluten. Sin mix comerciales! Hacemos nuestras propias premezclas y combinaciones de harinas. Los principales ingredientes que usamos para esto son: Almidn de maz. Harina de arroz. Fcula de mandioca. Leche en polvo ( te enseo como reemplazarla es caso de intolerancia).Goma xntica o guar. Pods aprender a tu propio ritmo y en tus horarios disponibles! Tenes acceso de por vida a los videos, podrs verlos cuantas veces necesites, pausarlos, y volver a retomar desde los puntos que necesites, en los momentos que vos elijas. No es necesario que tengas ninguna experiencia previa, con muchas ganas de aprender es suficiente!
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