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La tradicin de la Bche (Tronco-Lea) En los pas francfono se suele acabar la comida de Navidad al degustar.
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Receta de Pastelera: Tronco de Navidad – Maria Selyanina
La tradicin de la Bche (Tronco-Lea)En los pas francfono se suele acabar la comida de Navidad al degustar la “bche de Nol”. Esta tradicin culinaria reproduce en realidad un otro rito liado a la celebracin del solsticio de invierno desde la Edad media por toda Europa. Desde varios siglos, se tiene por costumbre en Navidad, de quemar un tronco (una lea grande) en la chimenea de la casa quien tiene que consumirse muy despacio idealmente durante 12 das hasta el ao nuevo o por lo menos 3 das. El tronco tiene que ser de un rbol frutal para garantizar una buen cosecha para el ao siguiente. El tronco esta bendigo, mojado de vino en ciertas regiones o de sal contras las brujas. Antes del ritual se esconda dulces en los huecos del tronco para los nios, era como un recuerdo a las delicias de Jardn de Eden.
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