Receta de Pastelera: Cake de Zanahoria by Maria Selyanina | Food & Beverage Online Course by Udemy

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Bizcocho nmada desde su origen, la historia del pan de especias nos hace viajar por el mundo.

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Receta de Pastelera: Cake de Zanahoria by Maria Selyanina

Bizcocho nmada desde su origen, la historia del pan de especias nos hace viajar por el mundo. Los primeros bizcochos que se acercan de los panes de especias remontaran desde tiempos del dios Ra en Egipto. Ellos consuman un pan con miel, luego los griegos coman “el Melitounta a base de harina de ssamo y miel. Y los romanos tambin conocan el “Panis mellitus, un pan frito baado con miel. El pan de especias tal como lo conocemos, seria de origen china, el Mi-kong (Pan de miel). Estaba hecho con harina de trigo, de miel y plantas aromticas. Al siglo XIII, el Mi-kong era una racin de guerra de los soldados de Gengis Khan quien lo traern a los pases rabes. En la Edad Media, durante las Cruzadas, son los occidentales quien volvieron con la receta y las especias. Se habla por primera del “Lebkuchen, pan de especias en alemn, en Ulm en 1292, luego se generaliza en los monasterios del Sacro Imperio. En 1453, sabemos que el pan de especias estaba sobre las mesas de los monjas cisterianos de Matienthal en Alsacia para las fiestas de Navidad. Ms tarde en la poca moderna, los panes de especias se distinguieron y el pan de especias se convierte en un dulce. En Alsacia, se form una corporacin aquella Henri IV acord unos estatus en 1596. AHORASOLO 9,99 USANDOELCODIGO: UDEMY PC 1!

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