Lifestyle Online Course by Udemy, On Sale Here
Aprenda a Harmonizar Vinhos do Bsico ao Avanado e Torne-se um Expert no Assunto
An excellent training about Food & Beverage
Os Segredos da Harmonizao do Vinho e Comida
Querido Confrade! Seja bem vindo ao curso OS SEGREDOS DA HARMONIZAO DO VINHO E COMIDA. O melhor curso de harmonizao disponvel no mercado! So quase 10horas de aula e mais de 800 slides explicados em detalhes incluindo a resoluo de 100 exerccios. Proposta: Nesse curso on-line, voc ter uma grande bagagem terica, a qual possibilitar aprender sobre harmonizao de vinho com comida. Alm disso, a fim de validar os conhecimentos, iremos aplicar os conceitos estudados em vrios exemplos, exerccios e atividades prticas que voc poder realizar em casa. Contedo abordado: Conceito de harmonizao, regra de ouro da harmonizao, princpios, harmonizaes clssicas, variveis que influenciam na harmonizao, como harmonizar diferentes tipos de vinhos, queijos e vinhos, aplicao prtica da harmonizao. Objetivo: Identificar as combinaes entre vinho e comida que harmonizam e saber quais no harmonizam.Com esse conhecimento voc ser capaz de montar um menu harmonizado. Esse curso faz parte do meu TCC da Ps Graduao de Gastronomia e Cozinha Autoral da PUCRS.O que vamos estudar?O Conceito de Harmonizao;Como Degustar um Vinho;Princpios da Harmonizao;A Regra de Ouro da Harmonizao;Harmonizaes Clssicas;Qualidade X Complexidade;As Variveis que Influenciam na Harmonizao;Principais Uvas e suas Harmonizaes;Tipos de Vinhos e suas Harmonizaes;Sugestes de Harmonizao;Comida Brasileira;Pizza e Vinhos;Carnes e Vinhos;Queijos e Vinhos;Jerez e suas Harmonizaes;Atividade Prtica;Harmonizando por Notas em Comum;Vinhos que Harmonizam com Pratos Autorais;O Guia Michelin;Desafio! Montando um Menu Completo;Resumo;Exerccios. Certificado: Ao completar todas as aula, voc receber um certificado de concluso de curso da UDEMY com a carga horria correspondente.
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