Lifestyle Online Course by Udemy, On Sale Here
Tcnicas de precristalizacin del chocolate
An excellent training about Food & Beverage
Iniciacin al chocolate
El mundo del chocolate es fascinante y ms cuando puedes aprenderlo de la mano de un chef reconocido, que te ensea sin secretos y que est dispuesto a guiarte sobre lo errores que cometi y que desea t no los cometas. Este curso est diseado a la medida de una persona que desea iniciarse en el camino del chocolate donde aprenders: Los tipos de chocolateSu composicin fsica y qumicaLas condiciones de trabajo para trabajarLas tcnicas necesarias para una correcta precristalizacin del chocolate. Aprenders a rellenar y sellar bombones, Verter correctamente tu mezcla en los moldesTemperaturas del chocolateDesmoldar. Recuerda que para seguir aprendiendo debes seguir invirtiendo en ti, ya que es la nica manera de lograr los objetivos que te haz propuesto.
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