Business Online Course by Udemy, On Sale Here
Come strutturare, progettare e correggere le ricette per gelato artigianale in modo professionale
An excellent training about Other Business
Il bilanciamento professionale delle formule da gelateria
Vi siete mai domandati come si stila una ricetta per gelateria in maniera professionale? In base a cosa siano scelti gli ingredienti e le loro proporzioni? Perch il gelato acquistato in gelateria resta soffice nel tempo? Questo il momento di dare disposta ai vostri quesiti! Il corso rivolto a Gelatai e Pasticceri o ad appassionati di gelateria. Durante il corso tratter i vari ingredienti del gelato, soffermandomi sulle loro funzioni per comprendere come poi costruire una ricetta di gelato partendo da zero.
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