Gestin de Alrgenos | Safety & First Aid Online Course by Udemy

Health & Fitness Online Course by Udemy, On Sale Here

Gestin de alrgenos e Intolerancias Alimentarias en el sector de Hostelera

An excellent training about Safety & First Aid

Gestin de Alrgenos

En este curso vamos a aprender sobre las intolerancias alimentarias y su sintomatologa, la anafilaxia. Vamos a aprender cules son los 14 alrgenos. Conocer sobre las contaminaciones cruzadas y las trazas. Saber informar al cliente correctamente sobre los los alrgenos presentes no envasados. Poder ofrecer alternativas al cliente. Conocer sus obligaciones como operador del sector agroalimentario. Conocer los problemas relacionados con una errnea gestin de alrgenos. Conocer y saber aplicar la legislacin referida a la presencia de alrgenos en los alimentos.

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