La seguridad de los alimentos que ingerimos es uno de los principales objetivos de las políticas de la Unión Europea. Pero la realidad es que en las últimas décadas hemos sufrido crisis alimentarias muy importantes, tanto desde una perspectiva económica, con grandes pérdidas para productores y distribuidores, como sobre todo desde una perspectiva social, con un elevado número de fallecidos a lo largo de toda Europa. A través de este curso podrás conocer las respuestas adoptadas por la Unión Europea: la primacía del conocimiento científico sobre los criterios económicos; la colaboración de la industria alimentaria en la garantía de la seguridad; la adopción de procedimientos autorizatorios y de alerta ante situaciones de crisis; y la reparación de los daños generados por tales crisis. Este curso se imparte en español, si bien alguno de los documentos de referencia pueden aparecer en ingles (aunque se incluirá una breve explicación en español). No se requiere conocimiento jurídico previo alguno.
An excellent online course offered by edX: how it works
edX courses consist of weekly learning sequences. Each learning sequence is composed of short videos interspersed with interactive learning exercises, where students can immediately practise the concepts from the videos. The courses often include tutorial videos that are similar to small on-campus discussion groups, an online textbook, and an online discussion forum where students can post and review questions and comments to each other and teaching assistants. Where applicable, online laboratories are incorporated into the course.
edX offers certificates of successful completion and some courses are credit-eligible. Whether or not a college or university offers credit for an online course is within the sole discretion of the school. edX offers a variety of ways to take courses, including verified courses where students have the option to audit the course (no cost) or to work toward an edX Verified Certificate (fees vary by course). edX also offers XSeries Certificates for completion of a bundled set of two to seven verified courses in a single subject (cost varies depending on the courses).
An edX learning programme under Other Experiences
