Lifestyle Online Course by Udemy, On Sale Here
A funo dos ingredientes e a cincia dos preparos bsicos
An excellent training about Food & Beverage
A cincia por trs da confeitaria e panificao
Neste curso descobriremos como foi o surgimento e evoluo da confeitaria e panificao, as propriedades e funes dos ingredientes mais utilizados pelo pblico geral e profissional, alm de analisarmos 9 receitas bsicas passo a passo, observando as reaes qumicas e biolgicas presentes em cada uma! Sendo assim, este curso online conta com:- 9 receitas bsicas explicadas e analisadas passo a passo;- Anlises sobre as propriedades nicas dos ingredientes mais usados na confeitaria e panificao;- Uma breve histria do surgimento da confeitaria e panificao;- Um mdulo bnus focado no balanceamento e leitura de receitas e numa breve anlise do chocolate;- Livro explicativo original e aprofundado A cincia por trs da confeitaria e panificao!
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