3. Aromen und Geschmacksrichtungen (Verkostungstechnik) | Food & Beverage Online Course by Udemy

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3. Aromen und Geschmacksrichtungen (Verkostungstechnik)

Kernthemen dieses Kurses: Die menschlichen 5 SinneWas ist ihre Rolle beim WeingenussVerkostungstechnik mit Auge, Nase und GaumenEs macht einen Unterschied, ob man einfach Wein genieen will oder ob man sich mit ihm systematisch auseinandersetzen mchte. Um das spannende Produkt in seiner gesamten Komplexitt erfassen zu knnen, mssen Schritt fr Schritt seine einzelnen Komponenten reproduzierbar analysiert werden. Das Bedarf etwas bung und vor allem einen gewissen Schatz an Erfahrung, damit man die Sinneseindrcke vergleichen und einordnen kann. Ich zeige Euch in diesem Video, die grundlegende Technik und bespreche die einzelnen Punkte detailliert, auf die es zu achten gilt. Mit dieser Technik seid Ihr dann gewappnet, Weine in ihrer Gesamtheit zu beschreiben und im zweiten Schritt auch die Qualitt eines Weines anhand ein paar Kriterien zu beurteilen. Aber um ehrlich zu sein, bung macht hier den Meister. In meinem Weinshop findest Du die passenden Weine zum Kurs.

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